Làm Món Óc Lợn Nấu Long Nhãn Hấp Dẫn

Óc Lợn Nấu Long Nhãn

Công dụng
Dưỡng tâm, nhuận phổi, an thần, giúp tỉnh táo
Nguyên liệu
Bách hợp 150g
Long nhãn 20g
Óc lợn 250g
Gia vị
Muối 5g; gừng miếng 5g; Bột ngọt lượng vừa phải
Cách làm
- Bách hợp tươi cắt miếng, rửa sạch; long nhãn rửa sạch, óc lợn bỏ đi màng keo dình ngoài , dùng tăm hoặc vật nhọn khơi và lấy đi các sợi và màng gân, rửa sạch, cho vào nước nóng chần sơ qua.
- Cho 750ml vào trong nồi hấp đun sôi, cho long nhãn, bách hợp tươi, gừng miếng vào , đun sôi trong 10 phút cho óc lợn vào, đun với lửa nhỏ cho tới khi óc lợn chín, thêm muối, mì chính vừa ăn.
Thích hợp sử dụng
Thích hợp dùng cho những người vì học tập căng thẳng, công việc mệt mỏi nên hoa mắt, chóng mặt, lo lắng, mất ngủ, trí nhờ kém.
Chú ý
Những người bị cao huyết áp, đau đầu, chóng mặt không nên dùng canh này. Những người trung niên và người già cũng không nên ăn.